美容に良い食べ物というと、野菜というイメージが先行しがちですが
同じくらい肉を食べることが大切です。
実は長寿の人ほど肉をよく食べるとも言われています。
肉はパワーの源とも言われるように、
大切な食物なのです。
それほど栄養価も高く、体によい働きをしてくれるということなのかもしれません。
というのも、肉に含まれるアミノ酸には細胞の新陳代謝を活発にする効果があるからです。
新陳代謝を活発にすることで若々しい体を保つことができます。
また、肉に含まれる脂肪分も美容には欠かせないものです。
脂肪を極端に減らした食事をしていると、お肌もかさつきがちになったり、
女性ホルモンが減少してしまったりします。
もちろん野菜からとる栄養素も大切なので、美容に良いメニューとは
つまりはバランスの良い食事ということになります。
野菜の栄養素を逃がさないよう茹でるより蒸す、
カロリーオーバーにならないように肉も揚げるよりは煮たり蒸したりするなど
調理法も工夫すると良いでしょう。
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